Marchio: Johann Topf

Région: Kamptal, Autriche

Cave: Johann Topf

Cépage: Riesling

13% vol.

Un jaune paille brillant aux reflets dorés verdâtres brille dans ce vin au verre. Révèle des arômes fruités, en particulier l'abricot. L'acide frais est parfaitement intégré dans le corps. La finale est fruitée et fraîche avec une durée agréable.

Vinification: À la mi-octobre, les vendanges du Riesling commencent à Heiligenstein. Une fois que les raisins ont atteint la cave Johann Potf, les baies sont doucement pressées entières et fermentées dans des cuves en acier inoxydable à une température de 17 degrés Celsius. L'extraction est également réalisée dans la cuve en acier inoxydable. En février, ce vin est mis en bouteille.

Accords: Plats de poisson raffinés dans des sauces à la crème fine, fruits de mer grillés ou homard frais.