Un Sauvignon de Loire frais et vif. Jaune paille avec des reflets verts, il offre des arômes intenses d'agrumes, de fruit de la passion et des notes minérales. En bouche, il est harmonieux avec une acidité prononcée. Idéal en apéritif, avec poisson et fromages frais.
France - Val de Loire Vin Blanc Sec Sauvignon Blanc
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Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres
Parfum
Notes intenses d'agrumes, de pamplemousse, de fruit de la passion, de groseille à maquereau et des touches minérales
Saveur
Frais, vif, équilibré, avec une acidité marquée et une persistance aromatique. Arrière-goût fruité et légèrement minéral
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre à Sauvignon Blanc ou verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Idéal avec les fruits de mer, crustacés, fromages de chèvre, asperges, salades et sushis
Affinement
En acier inoxydable, pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires
Vinification
Fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable. Court élevage sur lies fines