Erben Beerenauslese Edelsüss est un vin doux allemand de Rheinhessen, élaboré à partir de raisins atteints de pourriture noble. Il présente une couleur jaune or intense, des arômes de miel et de fruits tropicaux, et une saveur veloutée mais fraîche grâce à son acidité. Idéal avec les desserts ou les fromages, il a un grand potentiel de vieillissement.