Le Domaine De Longue Toque - Les Trois Yeux est un vin rouge de la Vallée du Rhône. Avec ses cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, il offre une couleur rubis intense. Au nez, il est complexe avec des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, il est corsé, structuré avec des tanins veloutés et une finale persistante. Parfait avec les viandes rouges et les fromages.
France - Vallée du Rhône, Gigondas AOC Vin rouge sec Grenache (dominant), Syrah, Mourvèdre
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Couleur
Rouge rubis intense aux reflets violacés
Parfum
Intense et complexe de fruits rouges, épices, garrigue et sous-bois
Saveur
Corsé, structuré, tanins veloutés, fruité et épicé, avec une finale persistante
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge pour vins structurés
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, civets
Affinement
En cuves de béton et/ou grands fûts de chêne (foudres) pendant 12-18 mois, puis en bouteille
Vinification
Égrappage, fermentation à température contrôlée, longue macération