Domaine De Longue Toque - Lieu-dit Les Plâtrières Gigondas
Le Domaine De Longue Toque - Lieu-dit Les Plâtrières Gigondas est un vin rouge français de la Vallée du Rhône. Avec des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, il offre un bouquet complexe, une saveur puissante et une finale persistante.
France - Vallée du Rhône, Gigondas AOC Vin rouge Grenache, Syrah, Mourvèdre
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Couleur
Rouge rubis profond avec des reflets grenat
Parfum
Notes complexes de fruits rouges et noirs mûrs, épices douces, garrigue et touches tertiaires
Saveur
Structuré, puissant, avec des tanins présents mais élégants. Fruit juteux, finale longue et épicée
Taux d’alcool
14,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge (ex. Bordeaux ou Bourgogne)
Accords
Viandes rouges grillées, gibier, ragoûts riches, fromages affinés et plats truffés
Affinement
En foudres de chêne pendant 12-18 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille
Vinification
Eraflage partiel, fermentation avec levures indigènes, longue macération, maîtrise des températures
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