Le Chanson Beaune Premier Cru Bastion Blanc est un vin blanc sec de Bourgogne, 100% Chardonnay. Jaune paille, parfum d'agrumes et de fruits blancs, saveur fraîche et minérale. En partie élevé en fût de chêne, idéal avec poissons nobles et viandes blanches. Servir à 10-12°C.
France - Bourgogne, Côte de Beaune Vin Blanc Sec 100% Chardonnay
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Couleur
Jaune paille avec des reflets dorés
Parfum
Notes d'agrumes, de fruits blancs mûrs, de fleurs blanches, de nuances minérales et beurrées avec de légères notes grillées.
Saveur
Frais, minéral, équilibré avec une bonne acidité et persistance, arrière-goût fruité et légèrement salin.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés.
Accords
Poissons nobles, crustacés, viandes blanches, fromages d'affinage moyen, plats en sauces crémeuses.
Affinement
En partie en fûts de chêne français pendant 12-18 mois, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en fûts de chêne ou acier, fermentation malolactique, élevage sur lies.
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