Marchio: Copinet

Formato : 75 Cl.

Gradazione : 12%

Région : Champagne, France

Cave : Copinet.

Cépage : Chardonnay.

Température de service : 8º - 10º C.

Diplôme alcoolique : 12 %.

Note de dégustation : avec sa robe dorée, l'effervescence est fine et régulière. Un premier nez de fleurs blanches et d'agrumes frais qui gagne en complexité à l'aération avec des notes d'amandes grillées, pour finir sur une minéralité qui lui donne beaucoup d'équilibre et de gourmandise. L'attaque est pure, une impression de finesse dominée par la poire et la pêche blanche, suivie de plus de notes d'abricot et de notes torréfiées.

Accords : il se marie très bien avec les apéritifs, poissons et fruits de mer.