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Champagne Jerome Blin - Le Champ De L'epinette

Jerome Blin Le Champ De L'epinette est un Extra Brut Blanc de Noirs, 100% Pinot Meunier. Robe or pâle, arômes de fruits rouges, agrumes et minéraux. Goût frais, vibrant, avec acidité équilibrée et persistance. Idéal pour plats délicats.

France - Champagne
Champagne Extra Brut Blanc de Noirs
100% Pinot Meunier

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Couleur

Or pâle avec des reflets verts, perlage fin et persistant.

Parfum

Notes de fruits rouges, agrumes, fleurs blanches, avec des touches minérales et de légères nuances grillées ou de levure.

Saveur

Frais, vibrant, crémeux, avec une bonne acidité, équilibre entre fruit et minéralité, finale persistante et propre.

Taux d’alcool

12.5% vol

Type de verre

Flûte ou Tulipe à Champagne

Accords

Apéritifs, poisson cru, crustacés, viandes blanches, fromages frais, sushis.

Affinement

Long vieillissement sur lattes en bouteille pour développer complexité et finesse.

Vinification

Fermentation en cuves inox, seconde fermentation en bouteille (Méthode Traditionnelle), Extra Brut à faible dosage pour la pureté.

8-10°C

Thon Rouge Sicilien

Champagne Jerome Blin - Le Champ De L'epinette