Name: Castillo de Aresan - Pétalos de Aresan Cava Organic Brut
Brand: Castillo de Aresan
SKU: 38019
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Castillo de Aresan - Pétalos de Aresan Cava Organic Brut

Le Pétalos de Aresan Cava Organic Brut est un effervescent bio espagnol de Macabeo, Parellada, Xarel’lo. Jaune paille, bulles fines. Notes de pomme verte, agrumes. Frais, équilibré, finale sèche. Élevé 9 mois, idéal en apéritif ou avec fruits de mer.

Espagne - Penedés (D.O. Cava)
Vin Effervescent Biologique Brut – Méthode Traditionnelle
Macabeo, Parellada, Xarel’lo

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Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Bulles fines et persistantes.

Parfum

Frais et fruité, notes de pomme verte, d'agrumes, de fleurs blanches, avec de légères nuances de levure.

Saveur

Équilibré, vif et rafraîchissant. Bonne acidité, finale sèche et persistante avec des touches de fruits blancs et de minéralité.

Taux d’alcool

11.5% vol.

Type de verre

Flûte ou verre à vin effervescent

Accords

Idéal en apéritif, avec fruits de mer, poisson, sushis, fromages frais et viandes blanches légères.

Affinement

Minimum 9 mois sur lattes en bouteille (Méthode Traditionnelle).

Vinification

Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation primaire en acier. Seconde fermentation en bouteille.

6-8°C

Thon Rouge Sicilien

Castillo de Aresan - Pétalos de Aresan Cava Organic Brut