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Buronfosse - Marcus Térentius Varro Côtes du Jura

Buronfosse - Marcus Térentius Varro Côtes du Jura

Le Buronfosse Marcus Terentius Varro Côtes du Jura est un Savagnin pur. Jaune doré, il libère des arômes de noix, d'amandes, de curry. En bouche, il est sec, sapide et persistant, avec des notes oxydatives typiques. Idéal avec les fromages affinés.

France - Jura
Vin Blanc Sec
Savagnin


Out of stock

Couleur
Jaune doré intense et brillant
Parfum
Notes complexes de noix, d'amandes, de curry, de pomme verte et d'épices exotiques
Saveur
Sec, sapide, d'une grande complexité et d'une longue persistance, avec des notes oxydatives typiques
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Accords
Parfait avec les fromages affinés, les plats aux champignons, la volaille et les cuisines exotiques
Affinement
Élevé en fûts de chêne pendant plusieurs années, souvent "sous voile" (sous une couche de levure de flor)
Vinification
Fermentation spontanée et élevage en fût, avec de longues périodes de contact avec le voile de flor