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Burn Cottage - Pinot Noir Burn Cottage Vineyard

Burn Cottage - Pinot Noir Burn Cottage Vineyard

Burn Cottage Pinot Noir, Central Otago, Nouvelle-Zélande. 100% Pinot Noir. Rouge rubis brillant. Arôme de fruits rouges, épices, terre. Goût élégant, velouté, avec fruits juteux, acidité, tanins fins. Êlevé en fût. Parfait avec canard et agneau. Servir à 14-16℃.

Nouvelle-Zélande - Central Otago
Vin Rouge
Pinot Noir 100%


Out of stock

Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, cerise, framboise, notes terreuses, épices douces et nuances florales.
Saveur
Élégant et velouté, avec des fruits rouges juteux, une acidité équilibrée, des tanins fins et une longue finale minérale.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Bourgogne ou Grand Cru Pinot Noir
Accords
Canard rôti, agneau, champignons sautés, saumon au four, fromages à affinage moyen.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne français (neufs et usagés).
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes, partie de grappes entières, macération contrôlée.
14-16℃