Name: Brigaldara - Amarone Valpolicella Case Vecie Jeroboam Cassa Legno
Brand: Brigaldara
SKU: 30239
Availability: InStock

HOME PAGE > Excéllences internationales > Brigaldara

Brigaldara - Amarone Valpolicella Case Vecie Jeroboam Cassa Legno

Le Brigaldara Amarone Case Vecie Jeroboam est un rouge DOCG de Vénétie. Issu de raisins passerillés Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, il a une couleur rubis intense. Il offre des arômes complexes de fruits rouges et d'épices, avec une saveur pleine, chaude et veloutée. Affiné 3 ans en chêne, il est idéal avec les viandes, les fromages ou comme vin de méditation. Un choix de prestige.

Italie - Vénétie
Vin Rouge Sec Amarone della Valpolicella DOCG
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Out of stock

Couleur

Rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui s'intensifient avec l'âge

Parfum

Intense et complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise à l'eau-de-vie, de tabac, d'épices douces, de réglisse et une touche de cacao

Saveur

Plein, chaud, velouté et robuste, avec des tanins bien intégrés. Longue finale persistante évoquant les notes olfactives

Taux d’alcool

Environ 16.5% vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type Bordeaux ou spécifique à l'Amarone

Accords

Idéal avec les rôtis importants, les viandes rouges braisées, le gibier et les fromages très affinés. Également parfait comme vin de méditation

Affinement

Environ 3 ans en grands fûts de chêne de Slavonie (25 hl), suivis de 1 an de repos en bouteille

Vinification

Raisins soigneusement sélectionnés et passerillés pendant 3-4 mois. Pressage et fermentation lente avec longue macération sur les peaux

18-20°C

Thon Rouge Sicilien

Brigaldara - Amarone Valpolicella Case Vecie Jeroboam Cassa Legno