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Bader-mimeur - Chateau de Chassagne-Montrachet Rouge

Bader-mimeur - Chateau de Chassagne-Montrachet Rouge

Le Bader-mimeur Chassagne-Montrachet Rouge est un Pinot Noir de Bourgogne à la couleur rubis brillante. Au nez, il offre des fruits rouges et du sous-bois, en bouche, il est élégant avec des tanins soyeux et une finale persistante, idéal avec les viandes légères.

France - Bourgogne
Vin Rouge Sec
Pinot Noir


Out of stock

Couleur
Rouge rubis brillant, avec des reflets grenats en vieillissant.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges (cerise, framboise), de sous-bois, d'épices et de légères touches terreuses.
Saveur
Élégant et de corps moyen, avec des tanins soyeux et une acidité fraîche. Persistant avec une finale fruitée et minérale.
Taux d’alcool
13-14% vol.
Type de verre
Bourgogne ou Grand Cru, verre à large buvant.
Accords
Idéal avec les viandes rouges légères, la volaille noble, les champignons, les fromages à pâte molle et les plats de la cuisine française.
Affinement
En fûts de chêne français (barriques) pendant 12 à 18 mois, suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, égrappage partiel ou total, fermentation en cuves à température contrôlée, macération pendant 15-20 jours.
14-16℃