Marchio: Anthonij Rupert

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12.5%

Région : Western Cape, Afrique du Sud

Cépage : Chardonnay, Pinot Noir

Température d'utilisation : 6-8 °C

Notes de dégustation : Bulles vigoureuses. Des notes typiques de levure et de craquelins au nez avec un zeste d'agrumes vif et une nuance marine salée sont également évidentes. En bouche, il parvient à être à la fois rafraîchissant et sec. Une effervescence brillante avec des lies riches et crémeuses de son passage en bouteille, avec des notes claires de brioche et de pain grillé rivalisant avec des saveurs vives de pamplemousse et d'agrumes.

Accord : Excellent en accompagnement d'une mousse de yaourt aux graines de pavot, de pommes au four avec sauce au yaourt ou de glace au yaourt aux fleurs de sureau et à la mélisse.