Le Morey-Saint-Denis d'Alex Gambal incarne l'excellence de la Bourgogne. Un Pinot Noir intense, avec des parfums de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, il est élégant, structuré et d'une longue persistance.
France - Bourgogne, Morey-Saint-Denis Vin Rouge tranquille, AOC Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Fruits rouges mûrs, sous-bois, épices, violette et notes minérales.
Saveur
Élégant, structuré, tanins fins, longue persistance et agréable minéralité.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Bourgogne, grand.
Accords
Viandes rouges rôties, gibiers, fromages affinés, plats aux champignons.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne français, avec un pourcentage de bois neuf.
Vinification
Vendanges manuelles, égrappage partiel, macération à froid, fermentation en cuves, élevage en bois.
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