Alex Gambal - Cuvée les Deux Papis Bourgogne Pinot Noir
La Cuvée les Deux Papis d'Alex Gambal est un Pinot Noir de Bourgogne à la robe rubis. Il offre des parfums de fruits rouges et d'épices, un goût élégant et frais, avec des tanins délicats. Idéal avec les viandes blanches.
France - Bourgogne Vin Rouge Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat.
Parfum
Délicats arômes de fruits rouges (cerise, framboise), de sous-bois et de légères nuances épicées.
Saveur
Élégant, de corps moyen, avec des tanins fins et une acidité fraîche. Finale persistante et fruitée.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Accords
Excellent avec les viandes blanches, la volaille, les champignons et les fromages à affinage moyen.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne français, puis vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier, macération à froid pré-fermentaire, malolactique.
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