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 News
La boucherie Mastra Alebardi, depuis 1802, poursuit l'art du couteau.

La boucherie Mastra Alebardi, depuis 1802, poursuit l'art du couteau.
La famille Alebardi possède le titre de la plus ancienne boucherie de Lombardie, maintenant sa spécialisation dans l'abattage au fil du temps. La boucherie Alebardi sélectionne ses animaux de la race Fassona Piémontaise (uniquement des femelles), en les élevant avec des méthodes traditionnelles et non intensives dans la campagne de Brescia, les nourissant avec des recettes familiales, ce qui leur permet d'obtenir une viande saine et succulente avec de très faibles quantités de graisse. L'abattage a lieu dans la boucherie. En plus de la viande, la boucherie Alebardi offre une sélection des produits les meilleurs et les plus représentatifs de la tradition gastronomique régionale des terres de Franciacorta, produits avec des porcs élevés exclusivement en Italie et abattus par la boucherie Alebardi. Les porcs destinés à la production de saucisses sont transformés individuellement de telle sorte que l'alimentation de la viande n'est pas affectée.

ARTICOLO- 18/04/2018 - http://www.saucissonsitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Candonga Fraise Top Quality - Basilicata Italia

Candonga Fraise Top Quality - Basilicata Italia
La Candonga se distingue des autres fraises par son croquant et sa douceur, qui la rend unique. La chaleur du sud et la fertilité des terres méta-pontines donnent à la Fraise de Lucanie un caractère fort et incomparable. Consistante et aromatique, de couleur rouge vif, le parfum intense et la forme conique allongée, c'est une fraise qui donne son meilleur dans la plaine de Metapontino. Elle possède également des qualités organoleptiques et des propriétés nutritionnelles reconnues et appréciées en Europe et dans le monde entier. C'est aussi l'une des fraises les plus durables : elle conserve longtemps sa valeur nutritive et ses qualités organoleptiques.
https://youtu.be/mVZCphNf2pg
ARTICOLO- 16/04/2018 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Jus de fruits "FrullaBio" 80% Fruits.... 100% Goût !

Jus de fruits FrullaBio 80% Fruits.... 100% Goût !
La philosophie qui guide la ferme Punto Verde est le respect de la nature et de la biodiversité. Le choix du biologique satisfait la recherche de saveurs authentiques, dans nos fruits frais sains, aux couleurs vives et savoureuses, cultivés avec une grande attention et des contrôles rigoureux, en effectuant des traitements spécifiques et ciblés avec des produits autorisés par le cahier des charges. C'est un type de culture plus coûteux, mais les résultats obtenus en termes de qualité, de goût, de satisfaction et de santé sont incontestables. Située sur le territoire de Savignano sul Panaro, une petite ville de 9000 habitants dans la province de Modène, la ferme Punto Verde s'étend sur 10 hectares de terre, cultivée en combinant la tradition avec les techniques les plus avancées de l'agriculture biologique. Cerises, durons, prunes, abricots, poires, pommes et pêches sont quelques-unes des spécialités produites, auxquelles s'ajoutent des fraises, figues, citrouilles, tomates et autres légumes.
https://youtu.be/qMJhzuuRxP8
ARTICOLO- 13/04/2018 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

 World Trade Center


WTC FOOD EMPORIUM
In collaboration with the WTC of Trieste

In collaboration with the WTC of Trieste, a company part of the World Trade Centers Association Network with headquarters in New York, which manages the services and activities branded “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, and is willing to promote the international trade through the Network, particularly the one referred to the agri-food and viticultural sectors,. OIP has created the platform B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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Si vous voulez une sauce tomate différente, la Purée de Tomate du Piennolo du Vesuvio D.o.p. est pour vous. Le produit est composé à 100% de tomates de l'AOP piennolo. (bientôt aussi la reconnaissance de la certification biologique), une variété qui pousse exclusivement dans le parc naturel du Vésuve. Les tomates sont cultivées, récoltées et transformées artisanalement par la ferme Masseria dello Sbirro. Grâce à la composition unique et inimitable du sol, les tomates du Piennolo sont dotées d'une peau épaisse, grâce à laquelle elles ont une durée de conservation allant jusqu'à 6 mois, et une acidité marquée avec un arrière-goût amer. Ces caractéristiques particulières rendent la sauce qui en dérive parfaite pour la réalisation de plats traditionnels tels que les pâtes à la tomate mais aussi pour la pizza.
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18/04/2018 20:18:42
Souvent, les produits dans l'huile sont stockés dans de l'huile de mauvaise qualité, ce qui entraîne une perte de qualité gustative et d'authenticité du produit. Les conserves SoloSole sont rigoureusement mises dans de l'huile d'olive vierge extra sicilienne et un pourcentage minimum d'huile de graines, à partir de légumes de saison également cultivés et transformés en Sicile. Le résultat est le goût sincère de la tradition artisanale des conserves qui s'est répandue pendant des siècles dans le sud de l'Italie, grâce à la transformation artisanale qui suit les préparations traditionnelles de ces spécialités typiques. Essayez les Aubergines en filets- SoloSole comme apéritif, vous serez étonné.
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16/04/2018 10:59:48
 Forum
Bonjour,
Allez vous recevoir prochainement du musetto?
Cordialement


Domanda posta da: ( 19/04/2018)
Catégorie/Sujet Musetto - Salumificio Lovison


Instead Colomba Albertengo (http://albertengo.com/fra/dettaglio_prodotto_pasqua.aspx?id=1027), I received a Paluani because the Albertengo was not available anymore. The Paluani colomba has just a taste of sugar without any raisins http://pages.rts.ch/emissions/abe/2630518-sur-la-piste-du-vrai-panettone.html

Domanda posta da: F ( 19/04/2018)
Catégorie/Sujet Colomba Albertengo


Instead of "aubergine ronde violette", I received basic eggplants that are ok.

Domanda posta da: F ( 19/04/2018)
Catégorie/Sujet Aubergine ronde violette



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