Marchio: Frantoi Cutrera

: Nouvelle Production
Biancolilla Cultivée principalement dans le centre-ouest de la Sicile, principalement dans les communes de Ribera et Caltabellotta.



Une huile fruitée vert d'intensité moyenne, caractérisé par des sensations olfactives qui rappellent l'artichaut et qui se combinent avec des délicates sensations florales. Dans la bouche un goût légèrement amer est accompagné d'un piquant prononcé qui donne la persistance à la saveur. Sa densité naturelle est agréable, la couleur est captivante.



Utilisation: Idéal pour les purées de légumes, les poissons marinés , la soupe de poisson, le carpaccio de b½uf, la poivrade pour les crudités.