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MACELLERIA MASTRA ALEBARDI

Presentazione Macelleria Mastra Alebardi

Prodotti collegati a Macelleria Mastra Alebardi


Fiorentina di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

Fiorentina di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

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Fiorentina di Fassona - 1,2 - 1,3 Kg.
41.80 €
Fiorentina di Fassona - 1,3 - 1,4 Kg.
46.80 €
Fiorentina di Fassona - 1,4 - 1,5 Kg.
50.20 €
Fiorentina di Fassona - 1,5 - 1,6 Kg.
53.50 €
Fiorentina di Fassona - 1,6 - 1,7 Kg.
56.40 €
Fiorentina di Fassona - 1,7 - 1,8 Kg.
59.40 €

Côte de Boeuf Avec Os Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

Côte de Boeuf Avec Os Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

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Costata Di Fassona Piemontese - 1 Kg.
23.85 €

Filetto di fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

Filetto di fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

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Filetto di Fassona 1 kg
44.80 €
Filetto di Fassona a metà circa 3 kg. circa
128.00 €
Filetto di Fassona a metà circa 6 kg. circa
262.00 €

Steaks Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

Steaks Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

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Bistecche Di Fassona Piemontese - 4 Kg.
98.00 €

Cappello del prete Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

Cappello del prete Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

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Cappello del prete Di Fassona Piemontese - 2 Kg.
30.20 €

Cotechino Saucisse - Macelleria Mastra Alebardi

Cotechino Saucisse - Macelleria Mastra Alebardi

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Cotechino - 0,9/1,0 Kg.
12.00 €

Le Rond de Gite  Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

Le Rond de Gite Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

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Magatello Di Fassona Piemontese - 1,5 Kg.
36.80 €

Mezza Fassona de Piemont - Macelleria Mastra Alebardi

Mezza Fassona de Piemont - Macelleria Mastra Alebardi

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Mezza Fassona Piemontese - 220 Kg.
2830.00 €

Roastbeef Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

Roastbeef Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

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Roastbeef Di Fassona Piemontese - 1 Kg.
32.80 €

Rumsteck Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

Rumsteck Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

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Scamone Di Fassona Piemontese - 2.5 Kg.
65.00 €

Salamelle  b½uf et porc - Macelleria Mastra Alebardi

Salamelle b½uf et porc - Macelleria Mastra Alebardi

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Salamelle mista Maiale e Manzo -100/120 gr.
1.80 €

Tartar au couteau de Fassona de Piémont - Macelleria Mastra Alebardi

Tartar au couteau de Fassona de Piémont - Macelleria Mastra Alebardi

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Tartar battuta a coltello Di Fassona Piemontese - 250 gr.
5.50 €

Viande Hachée Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

Viande Hachée Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

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Macinato Di Fassona Piemontese - 1 Kg.
19.50 €

Bresaola Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

Bresaola Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

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Bresaola Di Fassona Piemontese - Affettata 200 gr.
13.90 €
1/2 Bresaola Di Fassona Piemontese - 1,5 Kg.
49.75 €

Coppa nostrana - Macelleria Mastra Alebardi

Coppa nostrana - Macelleria Mastra Alebardi

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Coppa nostrana - 0,9/1,0 Kg.
20.90 €
Coppa nostrana - 1,8/2,0 Kg.
41.50 €

Salami tipo Montisola - Macelleria Mastra Alebardi

Salami tipo Montisola - Macelleria Mastra Alebardi

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Salame tipo Montisola - 300/400 gr.
9.80 €
Salame tipo Montisola - 500/600 Gr.
14.35 €
Salame tipo Montisola - 600/700 Gr.
18.20 €
Salame tipo Montisola - 700/800 Gr.
19.60 €
Salame tipo Montisola - 800/900 Gr.
21.20 €
Salame tipo Montisola - 900/1000 Gr.
23.15 €

Pancetta nostrana ubriaca - Macelleria Mastra Alebardi

Pancetta nostrana ubriaca - Macelleria Mastra Alebardi

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Pancetta nostrana ubriaca - 600/700 Gr.
11.20 €
Pancetta nostrana ubriaca - 700/800 Gr.
12.40 €
Pancetta nostrana ubriaca - 800/900 Gr.
13.90 €
Pancetta nostrana ubriaca - 900/1000 Gr.
15.35 €

Post inerenti Macelleria Mastra Alebardi

La saison des barbecues est maintenant ouverte, quoi de mieux qu'un délicieux barbecue entre amis le week-end ? OIP vous propose une sélection de viandes strictement italiennes certifiées, authentiques et savoureuses, qui feront de votre barbecue une qualité supérieure. De la saucisse Norcia jusqu'à la viande précieuse de Fassona Piemontese, de vaches élevées et abattues par Macelleria Mastra Alebardi dans la province de Brescia. Parmi les tranches de phaxon les plus appropriées pour la cuisson sur braises, on trouve la Fiorentina de Fassona Piémontaise - Macelleria Mastra Alebardi, l'Entrecote de Fassona Piémontaise - Macelleria Mastra Alebardi et la Bavette - Macelleria Mastra Alebardi.
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OIP
05/05/2018 16:24:46
Hier soir, à l'occasion d'un dîner entre amis basé sur l'excellente Entercote de Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi sur le grill, nous avons essayé le vin Amor Costante IGT TOSCANA - Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto. Un vin qui a étonné et satisfait les palais de tous les convives: certifié IGT, c'est un vin toscan qui n' a rien à envier aux vins les plus célèbres de la région. A la vue se détache la netteté du rouge rubis, les senteurs sont principalement des baies sauvages, le palais est doux, avec des tanins forts et persistants pour mettre en valeur une structure épaisse qui donne au vin un caractère fort et décisif. Raisins: San Gives 80%, Merlot 20% Degré alcoolique 14% Combinaison idéale: viandes rouges grillées.
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20/02/2018 14:09:11
Chaque nation a sa recette traditionnelle pour le repas du dimanche. Comme l’Italie possède une riche variété d’histoires culinaires, aujourd’hui nous vous donnons la recette traditionnelle du repas dominical sicilien : Anellini alla 'Ncasciata, un plat dont origines remontent au Royaume Arabe en Sicile pendant le IX siècle. Ingrédients : Anellini - Pastificio Campo , Sauce Tomate - Masseria Dauna, Viande Hachée Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi, des aubergines, du Parmigiano Reggiano DOP, de l’Ail Rouge de Nubia, des Oignons rouges de Tropea - Cipolle di Montoro, de l’Huile d’olive vierge extra Bio - Adamo, du sel Sale Marino Grosso Integrale Raccolto a Spalla - Cuordisale – Salinagrande , du poivre noir. D’abord, cuire les anellinis dans de l’eau bouillante salée pendant 3 minutes moins que ce qu’on a écrit sur l’emballage. Puis faire revenir une gousse d’ail et l’oignon hachée en poêle, ajouter la sauce et cuire pendant 2/3 minuits. Faire des boules avec la viande hachée, le sel, le poivre et le persil et les frire. Amalgamer tous le ingrédients et les placer dans un moule, répandre du Parmigiano et de la chapelure pour obtenir une petite croute. Cuire en four à 180° pendant 30 minuits.
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08/10/2017 14:39:14
Si vous voulez ajouter du gout à votre grillade, la Fiorentina di Fassona -Macelleria Mastra Alebardi est parfaite pour vous. Viande 100% Italienne d'origine Piémontaise, enlevée et bouchée dans l'élevage de la Macelleria Mastra Alebardi à Manerbio (BS). Ses viandes ne sont pas seulement tendres, maigres et avec peu de gras, mais elles possèdent aussi une excellente qualité nutritionnelle (acides gras insaturés, oméga 3 et oméga 6) et elles ont un très faible niveau de cholestérol, en gardant un magnifique goût. Les dimensions des “fiorentine” sont exceptionnelles et elles vont de 1,4 kg jusqu'à 2,6 kg. On coupe la Fiorentina fraiche au moment de la commande et l'on livre dans un emballage spécial avec de la glace sèche, afin de garantir fraicheur et intégrité. À cuisiner sur la grille à flame haute : 6 minuits pour chaque côté et 6 minuits sur l'os.
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15/07/2017 12:43:45

News riguardanti Macelleria Mastra Alebardi

Bresaola Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi

Bresaola Di Fassona Piemontese - Macelleria Mastra Alebardi
C 'est un bresaola obtenu à partir de coupes d'abattage de viandes fraîches de son propre, est produite dans la boucherie, garantissant l'origine de la matière première: lattes exclusivement de bovins de race piémontaise, le bétail Razza Piemontese ont lattes plus grandes que celles des autres races à viande. Nous utilisons uniquement des épices et de sel et de poivre, le vin rouge et le sel, assaisonnement minimum 90 jours. La tranche est rouge vif, le diamètre est un peu plus élevé que la bresaola classique. Sweet, se distingue par le goût de la viande, le piquant est léger et discret

ARTICOLO- 15/04/2016 - http://www.saucissonsitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Macelleria Mastra Alebardi - Pancetta Nostrana Ubriaca

Macelleria Mastra Alebardi - Pancetta Nostrana Ubriaca
Salame tipo Montisola exclusivement avec des porcs élevés en Italie et abattus par le boucher Alebardi. Les porcs destinés à la production de saucisses sont traités individuellement de façon à ne pas affecter la nutrition de la viande. Viande, couper avec un couteau, est bourrée dans des boyaux naturels.

ARTICOLO- 19/02/2016 - http://www.saucissonsitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Riz au fromage de Malga 24 mois, Emilio Brullo stagionatore (affineur de fromage) avec Cotechino Macelleria Mastra Alebardi

Riz au fromage de Malga 24 mois, Emilio Brullo stagionatore (affineur de fromage) avec Cotechino Macelleria Mastra Alebardi
Ingrédients: 400 gr. Acquerello riz Carnaroli 1 Cotechino saucisse al cucchiaio Macelleria Mastra Alebardi Vin blanc Catarratto Biologico Terre Siciliane IGP - 2015- Adamo 100 gr. Fromage de Malga - Stagionatore Emilio Brullo 24 mois Huile d'olive. 1 oignon Beurre Sel et poivre. Préparation: Cuire le Cotechino dans son emballage. Dans l'eau bouillante 30 mn. Ouvrir le sachet du Cotechino. Comme pour les autres risottos, il faut faire revenir l’oignon dans le beurre, ensuite il faut ajouter le riz pour le faire grillé. Lorsqu’il est lucide, ajouter le vin blanc, faire estomper, sécher et ajouter un peu à la fois le bouillon, jusqu’à ce que le riz soit cuit. Lorsqu’il est al dente, ajouter le sel, faire revenir avec le beurre et abondant fromage de Malga et le cotechino.

RICETTA- 09/02/2016 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Cotecchino saucisse al cucchiaio - Macelleria Mastra Alebardi

Cotecchino saucisse al cucchiaio - Macelleria Mastra Alebardi
Le cotechino est le nom donné à un produit de la charcuterie italienne qui se consomme sous la forme d'une saucisse cuite. Elle doit son nom à la couenne (cotica, en italien) de cochon, et prend des noms locaux selon les endroits de production. La tradition veut qu'elle soit le premier plat de l'année (ou le dernier) accompagné de lentilles. Continue ...

ARTICOLO- 04/12/2015 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Macelleria Mastra Alebardi dal 1802

Macelleria Mastra Alebardi dal 1802
Depuis plus de deux siècles, le boucher Mastra Alebardi porte sur "l'art de couteau" de 1802. Le Alebardi vanter le titre de boucher la plus ancienne dans la Lombardie, en gardant à l'heure de se spécialiser dans l'abattage. Le boucher Alebardi sélectionner leurs animaux se reproduisent Fassona Piemontese (femmes seulement) les élever avec des méthodes traditionnelles non-intensifs, dans la campagne de bas Brescia, leur culture avec des recettes de famille, qui peut obtenir des viandes saines et succulent, avec de très faibles quantités de matières grasses. L'abattage a lieu au sein de son propre boucher, cette étape est suivie par les jeunes frères Alebardi manipulation des détails qui vous permettent d'obtenir sur les tables des consommateurs un produit avec une qualité unique, tendre et maigre en même temps. Ce produit est coupé frais lorsque vous commandez. Vous pouvez choisir la coupe parmi celles proposées et de sélectionner le nombre de pièces souhaité. Le produit est livré dans un emballage spécial avec de la glace sèche, ce qui garantit la fraîcheur et l'intégrité.

ARTICOLO- 08/07/2015 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Domande su Macelleria Mastra Alebardi

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