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Gatti Enrico
Franciacorta DOCG Pas Dosè Nature Enrico Gatti - N. 12 Bottles
27.67 €332.00 €
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CASTELVEDER Terre di Franciacorta Monte della Rosa - Pallet 120 Bottles
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 News
Charcuterie Lovison: élevées normes de qualité

Charcuterie Lovison: élevées normes de qualité
Après 100 ans d’histoire, les produits Lovison n’ont pas encore perdu leur âme artisanale et les saveurs d’autrefois et restent toujours un important témoignage d’une cuisine simple mais riche en saveurs, couleurs et beautés. Le « musetto », en apparence un « cotechino » (produit de la charcuterie italienne qui se consomme sous la forme d'une saucisse cuite) mais qui est en réalité un saucisson, est le résultat d’une soigneuse sélection des viandes des joues, du gras de la gorge et de la couenne. C’est un produit qui naît à Spilimbergo en 1903. En plus du “musetto”, la Charcuterie Lovison produit aussi de la saucisse, du salami (aussi dans la version « pointe de couteau ») et la sopressa. Aujourd’hui, après 100 ans d’histoire, les produits Lovison n’ont pas encore perdu leur âme artisanale et les saveurs d’autrefois et restent toujours un important témoignage d’une cuisine simple mais riche en saveurs, couleurs et beautés. Le grand chef Carlo Cracco a transformé le musetto en farce pour les raviolis. Raviolis de Musetto Lovison avec moutarde de légumes. Pour les pâtes : 1 kg de farine 00 8 jaunes d’½ufs 1 ½uf entier 20 g d’huile d’olive vierge extra Pour la farce : 200 g de Musetto Lovison 80 g de purée de choux Faire suer 200 g de choux avec 50 g d’oignon. Mouiller avec de l’eau et du sel et cuire pendant au moins une heure. Mixer avec un mélangeur et adjoindre le Musetto Lovison et ajuster le sel et le poivre. Pour la moutarde : 80 g de moutarde de légumes (découpés en morceaux) 80 g de céleri-rave coupé à la Julienne Faire une pâte fraiche à l’italienne avec la farine, les ½ufs, l’huile et le sel. Abaisser la pâte, mettre en peu de farce et donner la forme des cappellettis. Cuire les raviolis pendant 3 minutes dans de l’eau bouillante salée et les sauter à la poêle avec de la sauce de veau. Placer les raviolis dans une assiette creuse et joindre la moutarde de légumes et le céleri-rave.

ARTICOLO- 01/12/2018 - http://www.saucissonsitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Noël à l'italienne

Noël à l'italienne
Désormais, vous pouvez créer un coffret cadeau pour Noël qui soit personnalisé. Un assortiment de produits oenologie ou assortiment pour cuisine,vous trouverez un cadeau pour tous les goûts.

ARTICOLO- 15/11/2018 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Vinaigre balsamique Giusti

Vinaigre balsamique Giusti
Giusti produit un vinaigre balsamique de haute qualité, fidèle aux «règles d'or» de Giuseppe Giusti, satisfaisant les connaisseurs et les gourmets du monde entier. La marque Giusti produit son célèbre et apprécié vinaigre balsamique , avec pour mission de contribuer, par cette spécialité typique et raffinée, obtenue avec soin et passion, au plaisir de la bonne nourriture, si enracinée dans la tradition de Modène. Giusti a remporté plusieurs prix pour la qualité supérieure de ses vinaigres balsamiques. Il peut être utilisé pour parfumer les salades, toutes sortes de légumes, le fromage parmesan, les omelettes. Recommandé pour enrichir les steaks grillés ou les bouillis, mais le vinaigre balsamique vieilli à long pourrait être une agréable surprise sur la crème glacée ou sur les fraises.

ARTICOLO- 30/10/2018 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

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WTC FOOD EMPORIUM
In collaboration with the WTC of Trieste

In collaboration with the WTC of Trieste, a company part of the World Trade Centers Association Network with headquarters in New York, which manages the services and activities branded “WORLD TRADE CENTER TRIESTE”, and is willing to promote the international trade through the Network, particularly the one referred to the agri-food and viticultural sectors,. OIP has created the platform B2B WTC FOOD EMPORIUM.
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Truffes fraîches


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La valeur globale d'une bouteille est déterminée par plusieurs facteurs, dont certains ne sont pas toujours pris en compte. Tout d'abord, il y a certainement la qualité du vin lui-même, mais aussi la bouteille et l'étiquette ont une certaine valeur dans l'évaluation globale. À cet égard, nous félicitons la ferme Podere dei Folli pour avoir remporté le prix du meilleur label 2018 avec le Valtenesi Chiaretto D.O.P. "Preafète" BIO bio - Podere dei Folli en Italie à Rosa. Un événement de grand prestige qui se déroule sur le Lac de Garde, auquel participe la majorité des labels produisant des vins rosés.
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OIP
25/07/2018 08:50:31
L'huile d'olive extra vierge Garda Bresciano DOP Biologique - Podere dei Folli a été sélectionné dans le cadre de la sélection de produits appelés à représenter le meilleur de la cuisine et du vin Made in Italy à GourmArte2018. En conséquence, la ferme Podere dei Folli a reçu la certification de Gardien du Goût, un prix qui témoigne de la bonté du travail de cette réalité, un exemple de qualité et promoteur d'une production 100% naturelle résultant de la rencontre entre la tradition et la recherche innovante.
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17/07/2018 08:51:37
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bonjour,
j'aimerais acheter du vinaigre balsamique "goutte noire". Pouvez vous me dire où l'acheter.
merci de votre réponse


Domanda posta da: agard ( 16/12/2018)
Catégorie/Sujet Goutte Noire à la Truffe avec de la glace à base de vinaigre balsamique


les ingrédients du saucisson merci

Domanda posta da: ( 14/12/2018)
Catégorie/Sujet Saucisson de porc noir des Nebrodi


Bonne société . Produits de qualité et professionnalisme avec les clients.

Domanda posta da: jepifavre ( 14/12/2018)
Catégorie/Sujet Beurre Zéro Lactose



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